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原标题:糖尿病患者常吃这些菜,有效预防血糖升高

得了糖尿病的人就要注意饮食,蔬菜对糖尿病患者来说是福音,蔬菜是纤维素含量高的食物,所以糖尿病患者可以多吃。糖尿病患者在出现饥饿感时,食用一些蔬菜类的食品,既能减轻饥饿感。又不容易造成血糖波动。

洋葱

洋葱中含有的有机化合物的降糖药methanesulfurea类似,它可以在人体bitterin强利尿,并帮助细胞更好地利用葡萄糖。紫洋葱对还原糖效果最好。每餐25~50克洋葱,能起到很好的降糖作用。

西兰花

研究发现,西兰花提取物可以将二型糖尿病患者的血糖水平降低达10% !

吃西兰花可以逆转糖尿病对心脏血管的损害。关键是西兰花中含有一种叫做萝卜硫素,又叫莱菔硫烷。萝卜硫素,是促进保护血管的酶,并将使细胞损伤的分子数量,称为活性氧物质(ROS)降低高达73%。

南瓜

南瓜含的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬对防治糖尿病有作用。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌,增强胰岛素受体的敏感性,同时可激活葡萄糖酶,加快葡萄糖的转化,降低血糖浓度。南瓜中的果胶可延缓肠道对葡萄糖的吸收速度,使餐后血糖水平下降。但南瓜品种非常多,大约有200余种,食用时要注意选择。

黄鳝鱼

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”,这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明,黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。因此,糖尿病患者经常食用鳝鱼是有益的。

苦菜(苦苣菜)

苦菜中含有丰富的钾、钙、磷、钠、铁等元素,它有清热、消肿、化瘀解毒、凉血止血,对白血病有抑菌作用,嫩叶可生吃,略带苦味,可败火。现有研究表明,苦菜对实验性糖尿病小鼠有降血糖的作用。

山药

山药能无效改进高血糖,山药中的黏滑身分是由黏卵白构成的,可以包裹肠内的其他食品,使糖分被缓慢地吸取,山药还含有胰岛素排泄必不成少的镁和锌等无效身分,另有维生素 B1、维生素B2。这些身分促进了血液中葡萄糖的代谢。别的,山www.wusui.com.cn药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可以使血液中不再积压糖分。

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