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原标题:只需这一招,做出比外面好吃百倍的泡菜饼!好吃实惠1分钟学会!

一个老领导正好来拿东西,我们聊了会。她现在给分拆上市儿子带孩子,然后说,她发现那些老人和保姆带的孩子,比那些妈妈带的孩子,脸上的笑容要少。很多老人或者保姆带的孩子,很少笑。或许,对一个小小孩来说,妈妈才能带来足够的安全感吧。但是,也并不是每个家庭,都有让妈妈专职带娃的能力。而且现在,也不是每个妈妈,都愿意在家带孩子。

既然不能在家带娃,那就尽可能做到高质量陪伴吧,比如和他一起做游戏,做烘焙,画画……高质量的陪伴与亲子互动,非常有利于孩子成长。这款泡菜饼就是我和孩子一起做的,我负责把所有材料准备好,她负责搅拌,她忙得不亦乐乎,开心快乐。虽然这款泡菜饼有点辣,她没能吃多少,但是听到大人都夸好吃,她也特别有成就感。这款泡菜饼做法非常简单,但是超级好吃,一点不亚于外面卖的。

泡菜饼

材料:泡菜70克,洋葱半个,胡萝卜半根,小香芹2棵,五香粉少许,鸡蛋2个,面粉6汤勺,水1小碗,食用油少许。

做法:

1.泡菜、洋葱、胡萝卜、小香芹切碎。喜欢吃泡菜可以酌情加点,但也不要太多,否则不容易成型。我用的是红油泡菜。

2.加少许五香粉,如果有就加点五香粉,可以提味。

3.打入两个鸡蛋。个人感觉,鸡蛋最好不要省略,加鸡蛋会大大提升口感,这是关键的一步哦。

4.加入面粉。我加了6汤勺面粉,做了6个泡菜饼。

5.分次加入水。水一定要分次加,面糊搅匀可以自由低落即可。

6.不粘锅薄薄刷一层油,最好刷一层油,更好吃,倒入面糊,中小火加热。

7.一面成型后再翻面,煎至两面泛黄。

我用的红油泡菜,微辣,有点酸,超级开胃,好吃到飞。

小提示:

红油泡菜本身就咸,酌情放盐,这个份量我没有放盐。

眼角眉梢:本职写字,副业爱吃。欢迎大家常来做客交流,一起聊聊吃的那些事儿。

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