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原标题:你不知道的大闸蟹老家,原来来自中国最富的县!

这是搜狐旅游美食【县域旅游百强】系列报道之-昆山市。关注县域旅游,孕育中国旅游新IP!

吃货眼中的“金”秋时节,必然少不了餐桌上金灿灿的大闸蟹了!

香甜软糯的蟹黄和鲜嫩多汁的蟹腿,才是年年中秋的记忆。

每年这时候,家里人不管老少都迫不及待网上订购阳澄湖大闸蟹。等待飘”湖”过海远道而来的大闸蟹,是每个吃货最期待也是最煎熬的日子。

2021年的今天,大闸蟹的价格却一涨再涨。想吃到一只正宗的阳澄湖大闸蟹更是难上加难啊。

面对“一蟹千金”,广大吃货们不得不哀嚎,“到www.intimemall.com.cn底什么时候吃大闸蟹吃到爽啊!!”

别急,跟着下面这只活蹦乱跳的大闸蟹,搜狐美食带您一起回它老家——昆山,去一探究竟!

寻找吃大闸蟹最正宗的地方

“九月秋风起,螃蟹满地爬”,正宗阳澄湖大闸蟹的老家巴城镇,位于昆山市西北,享有“天下第一蟹城”的美称!

昆山市位于江苏省苏州市,原名鹿城,是扬州文化的发源地。2010年,昆山获得“联合国人居奖”,先后被评为2019年度全国综合实力百强县市、 2019年度全国绿色发展百强县市、2019年度全国新型城镇化质量百强县市。

昆山除了盛产知名的阳澄湖大闸蟹之外,还是昆曲的发源地,坐拥“中国第一水乡”之称的周庄。

烟雨江南的美景引入眼帘,耳边似乎已经响起了婉转细腻的昆曲,原来这么多年梦寐以求的,竟然是螃蟹的“生活”!

“别光羡慕我家环境好,我可也为此做了不少贡献!“ “蟹”老板说道,“想知道我在我们老家多有名?去巴城看看就知道了!”于是带我们去到了巴城镇~

巴城只是昆山众多古镇中的一个,其他还有著名的锦溪古镇、甪直古镇和上面提到的周庄古镇等。

甪直古镇的保留比较完好,古镇的外观保持着中国的传统建筑的特色,有着美丽花纹的护岸栏板和风格各异的桥都很有特色,值得一去!

这次既然要找螃蟹,那我们就去它的老家巴城~

巴城作为一个镇,却名为“城”?

关于巴城名字的来历,民间流传着一个与螃蟹息息相关的故事!

早在大禹治水时期,南下至江南一代时壮士巴解被派指为督工。工程受到夹人虫的侵扰,数量多还会伤人。第一次见这样可怕的“大虫”,就在众人害怕得想不出任何办法时,巴解灵机一动,在城边掘出一条围沟并往里灌了沸水。这样,夹人虫一靠近就纷纷跌入沟里烫死。

谁知这可怕的夹人虫烫死之后浑身通红,竟发出一股诱人的香味。巴解好奇地把甲壳掰开来,扑面而来的是更加浓郁的香气。便大着胆子咬一口,谁知味道竟是从未吃到的鲜美,这才有了后来“夹人虫”走上百姓的餐桌,成为家喻户晓的美食。

来源:广告文案

为了感激敢为天下先的巴解,用解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意思是巴解征服夹人虫,是天下第一食蟹人。

后人有诗云“巴城小市以城呼,巴王有城今成湖。湖壖庙貌俨然在,巴王遗迹图经无……”指的便是巴城镇和阳澄湖。

快收藏!属于你的昆山探食攻略

  • 第一站:阳澄湖

瞧瞧落日余晖下阳澄湖的美景,简直堪比奢华的黄金海岸,瞬间大片气质就出来了有木有!

都以为阳澄湖只是螃蟹养殖场,可谁知阳澄湖就连航拍图都直接秒杀其他网红景点,如此美到极致还不被人熟知的美景,一定要抢在火爆之前去!

当然除此美景之外,还有引人入胜的历史文化藏在这个风水宝地!人们为了纪念巴解“敢为天下先”的勇气和魄力,还在阳澄湖旁建了“巴解园”。

  • 第二站:巴解园

来源:白桦劲松

绿树成荫湖光潋滟的巴解园,不仅风景秀美,还有巴解高大帅气的塑像和横行霸道的“大虫”像。

逛着公园还能get有趣的传说故事,不得不说集休闲和娱乐为一体的大闸蟹生态馆简直是宝藏小众旅游地!

逛完公园我们可以到巴城老街看看,千万别小看这条“老”街,这可是这趟行程的重点~

  • 第三站:巴城老街

在清朝光绪年间,巴城老街、昆山市巴邑,总长200米。长长的街道一眼望不到头,可街道宽却只能容纳三个人并行两边的民居建筑都是清代民国时期的古建筑,经典的白壁风雨交加,屋檐下的街道越来越狭窄,被保留完好的古建筑也成为了一道奇观!。

不仅如此,巴城老街里还藏着许多有趣的馆,比如国内唯一蟹文化主题博物馆——巴城蟹文化博物馆就在此处。在这里不仅可以“识蟹”、“品蟹”、“咏蟹”,还有各种生动到以假乱真的螃蟹情景化形式充分展示蟹的传说和知识。

这一趟旅游线路不仅了解了历史,长了知识,当然少不了最重要的环节——吃蟹!

目前,昆山巴城已建有渔家灯火、春秋水城、蟹舫苑、临湖蟹市、正仪巴解蟹市场五大蟹市场和美食一条街。每到大闸蟹上市时,食客蜂拥而至,跟着搜狐旅游美食一起来看看:

1、渔家灯火:位于阳澄湖大桥东,紧邻阳澄湖。蟹足饭饱,可踏上木栈水桥,从阳澄湖大桥下穿越到阳澄湖的芦苇菖蒲中,远眺湖心渔船摇曳,白鹭偶至。

2、春秋水城:位于阳澄湖北岸,相石路(武神潭村段)两侧。蟹舫内,可以看到江南雅韵、烟波浩渺,感受秋风拂面、宁静清幽。

3、蟹舫苑:坐落于巴城镇阳澄湖畔,大大小小的蟹舫酒家守候在这里,只为每年在蟹季等待众饕客的光临。

4、巴城湖蟹市场:位于昆山市古城北路市场2号口,有蟹舫林立,蟹苑错落,是品蟹、购蟹的好去处。

以上是当地人都会采买大闸蟹的地方。不得不说莲花岛的大闸蟹真是肉质饱满紧实,非常肥美。雄蟹个大结实,雌蟹个小但也非常扎实。有些不懂行的,总觉得蟹看上去个头大,价格便宜的,才是划算的。其实不然,内在扎实的才是好货。

小提示:正宗阳澄湖大闸蟹青背白肚黄毛金爪, 各位吃货们吃蟹时认准“青背”、“金爪”、“四肢粗壮”这几个关键就一定能找到“蟹肥油足。腮白肉甜”的蟹中极品!有些蟹庄会滥竽充数。

对于吃货来说清蒸的螃蟹就是旅行最好的犒劳!雌蟹蟹兜里有丰满结实的蟹黄,味道特别鲜美;雄蟹蟹兜里的油膏厚实而肥,入口即化流油能流满手!

先不说跟你们说了,我去吃蟹啦,白白~

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